Soczewica czerwona
SOCZEWICA CZERWONA / LENS CULINARIS
Roślina strączkowa uprawiana od ponad 10 tyś lat. Charakteryzuje się dużą zawartością białka ( około 25,4mg / 100g ) a co ważniejsze jest to drugie ( obok sojowego ) najłatwiej przyswajalne białko pochodzenia roślinnego. Czyni to z soczewicy jeden z głownych składników diet wegetariańskiej i wegańskiej. Soczewica bogata jest ponadto w potas, fosfor oraz błonnik.
Makarony z czerwonej soczewicy produkowane w naszej firmie składają się wyłącznie z certyfikowanej bezglutenowej mąki oraz źrodlanej wody Kapellanki, dzięki czemu wszystkie bezcenne składniki zostają zachowane.